Viande des grisons et boeuf : toutes nos recettes

Name: Nos recettes faciles et variées à base de viande des Grisons
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: viande des Grisons

Faites-lui une place dans vos salades composées. Photo par Richard Villalon

Spécialité du canton des Grisons en Suisse, la viande des Grisons est fabriquée à base de boeuf séché et assaisonné. Bénéficiant d'une indication géographique protégée suisse depuis 2000, elle est réputée pour sa tendreté et son goût délicieusement parfumé.

Tranchée très finement et souvent consommée telle quelle, elle peut également agrémenter divers plats comme les salades, les sandwichs, les tartes et les quiches, les feuilletés, les omelettes et les pizzas.

À ne pas manquer !

Le boeuf - Races, labels et qualité

Techniques appliquées au boeuf

À ne pas manquer !

Le boeuf - Races, labels et qualité

Techniques appliquées au boeuf

Toutes les recettes de viande des Grisons et boeuf des Gourmets

Des idées de recettes de viande des Grisons et boeuf pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pudding de pain à la raclette et viande des Grisons

Une aiguille dans l potage

Je n’aime pas gaspiller la nourriture, aussi j’essaye de recycler au mieux les restes, dont le pain rassis.

Le pain rassis permet de réaliser des plats savoureux. Ajoutez à cela quelques tranches de fromage à raclette et de viande des Grisons et voilà un délicieux pudding de pain à la raclette.